Windows MCP 路径用单引号

TOML 双引号会把反斜杠当转义。Windows 路径用单引号或正斜杠，否则整份配置解析失败，桌面可能卡在启动页。

[mcp_servers.docs]
command = 'C:\Users\you\mcp-server\start.ps1'
args = ["-stdio"]
startup_timeout_sec = 30
enabled = true